白酒行業雖然歷經千年，但在解放前一直處于傳統作坊的發展模式，建國后白酒行業才向規?；I企業演變。石家莊公營釀酒廠，正是白酒行業向規?；I企業的發端者。

      1949年年初，北平解放。按照上級指令，北平地區要籌建釀酒廠。這一項中央交辦的重要政治任務，通過中共華北局和華北人民政府交給了石家莊公營釀酒廠——華北人民政府直屬的唯一一家白酒企業。
      接到指令，石家莊公營釀酒廠副廠長馬少峰帶領部分技術人員和干部奉命北上支援籌建華北酒業專賣公司試驗廠——北京紅星釀酒集團前身。馬少峰從此成為該廠第一任廠長，部分技術工人留下成為建廠元老。石家莊授權華北酒業專賣公司試驗廠可以同時使用“紅星”商標。
      “紅星”商標是石家莊公營釀酒廠下屬分廠石家莊露酒廠的注冊商標，是新中國第一批注冊商標，寓意“紅星照耀中國”，該商標1954年之前一直由石酒擁有和使用。1954年，石酒的直屬上級——中央人民政府輕工業部（1953年，石酒由財政部劃歸輕工業部）發文將商標劃轉至北京。